鶏胸肉は火が通りにくい部位ですが、薄くスライスしたり、そぎ切りにすることで、調理時間を大幅に短縮できます。
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部分的に加熱されないよう、定期的に肉の状態を確認しながら解凍しましょう。
むね肉は調理が難しかったのですが、この動画を見てから、びっくりするほどしっとりと美味しく調理できるようになりました。ありがとうございます！
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鶏胸肉が好きでよく食べる、という人は多いのではないでしょうか。鶏胸肉はあっさりしていて食べやすいうえに、お手頃価格でお財布にも優しい食材のひとつですよね。
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ただし、社内において良い意味で目立つ(仕事がデキるヤツと認知される)と、壊れるまで仕事を振られ続けられ、そのうち目立たないスタッフと自らを比較すれば、途方もない虚しさを感じるので、あまりオススメできない。
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皮なしの鶏胸肉を薄く削ぎ切りにし、片栗粉を適量パッとかけて手でワシャワシャと混ぜ全体にまぶします。
蒸し鶏は作り置きもでき、サラダや冷たい料理にもすぐ使えるので、一度にたくさん作っておくと便利です。
今回ご紹介した時短レシピでは、手間を省きつつも味や満足感を損なわず、誰でも簡単に短時間で料理ができるレシピをご紹介しました。
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